Pozdní sběr, suché 6,5g zbytkového cukru, 13,00 % alk., teplota při podávání 11-13 C. Ve vůni se projevuje kořenitá vůně tramínu. V chuti vystupuje svěží kyselinka.
Víno polosuché, obsah 0,75 l, obsah alkoholu 12,0 obj%, 11,8 g/l cukru, 7,6 g/l kyselin, doporučená teplota při konzumaci 10-13 °C. Vůně po meruňkách, nastupující petrolejové...
GENIUS LOCI - DUCH MÍSTA VINAŘSTVÍ.
Láska k vínu doprovází Josefa Vrátila už od mládí. V 80. letech, kdy byl v emigraci v jižním Německu si pořídil svůj první vinohrad, kam chodil s rodinou po práci. A tato vášeň mu zůstala.
Naše vinařství jsme s manželkou Lenkou, původem ze Starovic, založili v roce 2004 v malebné moravské vinařské obci Starovice. K vlastnímu rodinnému vinohradu, který obhospodařovali již prarodiče, jsme zakoupili 12 hektarů vinic v lokalitě Středohoří. Jedná se o historickou vinici o níž je první zmínka z roku 1290.
Na nově vysazených vinicích jsou sazenice révy vinné z klonů pocházejících z německého Rheingau a francouzského Alsaska.
Naší filosofií je ctění přírody, proto jsem se v roce 2009 rozhodli zpracovávat naše vína organicky a získali jsme originální BIO CERTIFIKACI. Nepoužíváme žádné pesticidy, herbicidy ani fungicidy. Naším cílem je dostat se na biodynamickou produkci.
V našem rodinném vinařství se začínají realizovat i dcera se synem.
Tak na zdraví, Vrátilovi.
